夢を叶えたくて頑張る日々の日記


by ristorantemasumi
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ハンバーグ

c0196102_20533033.jpg合びき肉じゃなくて豚ひき肉だけど、強引にハンバーグにしました。
ハンバーグの肉汁に中濃ソース・ケチャップ・コンソメ・バター・みりんを加えてソースを作りました。ハンバーグは、表面をフライパンで焼いた後はオーブンにてじっくり焼きました。
ジャガイモのピュレを作りたかったけど、牛乳がなかったので生クリームで気持ちゆるいポテトサラダみたくなってしまった。
にんじんは学校の授業を懐かしみながらカット。
奥のサラダはグレープフルーツ入り。グレープフルーツの汁に塩・コショウ・オリーブオイルを混ぜただけのドレッシング、ペコリーノロマーノチーズがあれば美味しかったのになぁ。







お弁当は、ミニミニハンバーグと他は全く一緒なので写真ナシ。
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by ristorantemasumi | 2009-12-21 07:28 | Cooking