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夢を叶えたくて頑張る日々の日記


by ristorantemasumi
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クアットロ・フォルマッジとボスカイオラ

クアットロ・フォルマッジとボスカイオラ_c0196102_22193838.jpg今日の晩御飯はピザに。
昼間は25℃を超える真夏日で暑っ。
しかし生地をこね始めると日が暮れてきてしまい、おてんと様に発酵をお願いできず。。。年老いたレンジで発酵させた。
今日作ったピザは、
クアットロ・フォルマッジ
(4種のチーズを乗せたピザ)
ボスカイオラ
(木こり風ピザで主にキノコ類が含まれるピザ)

ピザにはワインを!と
TORBRECKのCuvée Juveniles
を飲んだ。最後の一本でした。。。
by ristorantemasumi | 2009-11-01 22:57 | Cooking